Elaboración Ponemos las patatas a cocer. Picamos finamente las verduras y las ponemos a pochar en la sartén, cuando están blandas añadimos la carne picada. Rehogamos, ponemos los tomates cortados en dados sin piel y un chorro de vino blanco, sal y pimienta al gusto. Cuando evapora el alcohol retiramos del fuego.
Añadimosla verdura pochada, el maiz, el brócoli, los pimientos del piquillo cortados a cuadritos, la levadura de cerveza, sal y pimienta y dejamos hervir todo 2 minutos. Vertemos en un molde engrasado y lo introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Esperamos a que se solidifique mientras se enfría para poder desmoldarlo.
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Precalentamosel horno a 180 ºC. Limpiamos y picamos toda la verdura en pedacitos regulares, más bien menuditos, y la salteamos en un poco de aceite, bien salpimentada. Debe enternecerse pero quedando al dente.
3-4 pechugas de pavo (maceradas) Saltear las verduras en una sartén, cuando estén casi listas añadir las pechugas en dados y remover hasta que estén cocinadas.
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pastel de verduras en sartén