Cuandolas cebollas estén casi tiernas añadir el jamón y saltear unos minutos. Seguidamente agregar las setas y saltear a fuego vivo unos minutos para que pierdan el exceso de agua, luego añadir el vino blanco y dejar cocer suavemente hasta que las setas estén tiernas. Rectificar el sazonamiento con sal y pimienta y servir bien calientes
Puestienes que probar estas patatas a la riojana con níscalos. Está riquísima y es muy fácil de hacer. Cortamos el chorizo en tacos y los sofreímos junto al jamón en una cacerola con 100 gr taquitos de jamón, 100 gr aceite de oliva. Añadimos el ajo y los pimientos cortados en tiras sofreímos unos 5 minutos. 1 pimiento verde, 1
2- Salpimentamos externamente las pechugas, y situamos en su parte interior el jamón, el queso y los níscalos. Posteriormente, enrollamos y bridamos las pechugas utilizando un trozo de malla (red) como podéis ver en el vídeo. 3.- Doramos ligeramente las pechugas en una sartén con un poquito de aceite. 4.-
Ingredientespara preparar níscalos con patatas y hierbas para cuatro comensales: 500 gr. de níscalos, 4 patatas medianas, 50 gr. de jamón serrano blando, 1 cebolla grande, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, 2 ramas de romero fresco, 2 ramas de tomillo fresco, 5 granos de pimienta negra, 1 litro de caldo de pollo y
Preparación Lavar y secar los níscalos frescos. Cortar el jamón serrano en trozos pequeños. Picar finamente el ajo. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo picado y saltearlo hasta que esté dorado. Agregar los níscalos a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos y dorados.
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niscalos con jamon y ajo
